Jamón ibérico de Guijuelo y queso D.O Gamoneu.
Cecina de jabalí, crema de queso Gamoneu con toque de Cabrales, pimientos del Piquillo y setas shitake a la plancha
Queso nata Peñapelada, cecina de buey de Astorga y crema de queso de vejes
Beicon, queso de nata y cebolla caramelizada.