Cecina, queso de Valdeón y pimientos del piquillo.
Jamón serrano y queso
Beicon, queso de nata y cebolla caramelizada.
Jamón serrano y queso ahumado de cabra
Mousse de pato, brisa de trufa, cecina de castro, queso chillón de Toro, queso mezcla de Castilla, crema de queso trufado y perlas trufadas.