La Guía del Cachopo

Participantes Concurso de Asturias 2019

AVILÉS Y ÁREA DE INFLUENCIA


ESTABLECIMIENTO: LAS GAVIOTAS
DIRECCIÓN: PASEO MARÍTIMO, 3 (STA. MARÍA DEL MAR-CASTRILLÓN)
ZONA: AVILÉS
TELÉFONO: 985 519 069
ABIERTO SOLO SÁBADOS Y DOMINGOS COMIDAS
ENTRANTE: ENSALADA DE LA CASA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA IGP
RELLENO: JAMÓN DE CERDO ASTURCELTA, QUESO ABREDO Y GAMONEDO, ARÁNDANOS Y AVELLANAS
GUARNICIÓN: PATATAS PAJA, CHAMPIÑONES RELLENOS DE DOS SALSAS Y VERDURA EN TEMPURA


ESTABLECIMIENTO: EL EMBARCADERO
DIRECCIÓN: C/ LAS HUERTAS, 3
ZONA: CANDÁS
TELÉFONO: 984 284 999
DÍA DE DESCANSO: MIÉRCOLES
ENTRANTE: ESPÁRRAGOS RELLENOS DE MARISCO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO Y QUESO TRES OSCOS
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO Y QUESO DE PRÍA
GUARNICIÓN: PATATAS


ESTABLECIMIENTO: Delfos (Piedras Blancas)
DIRECCIÓN: Avenida de Galicia ,6
ZONA:Aviles y Area de influencia
TELÉFONO:984 059 935
DÍA DE DESCANSO:lunes,martes y miércoles
ENTRANTE:Surtido de croquetas caseras
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: Ternera
RELLENO:Cecina y 3 quesos
GUARNICIÓN: Patatas y Pisto de verduras
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO: Jamon  y crema de champiñones


ESTABLECIMIENTO: La Colonial (Salinas)
DIRECCIÓN: Campoamor ,6
ZONA:Aviles y Area de Influencia
TELÉFONO:984 293 117
DÍA DE DESCANSO:Lunes
ENTRANTE: Croquetas,puerro y gambas
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: Ternera
RELLENO:Jamon Iberico y Queso de Lazana
GUARNICIÓN: Pisto de hortalizas, patatas y sombrero de boletus


ESTABLECIMIENTO: Afuegolento
DIRECCIÓN: C/ CAMPO DEL CONDE, 15 (SAN CRISTOBAL-AVILÉS)
ZONA: Avilés y Área de Influencia
ENTRANTE:Ensalada de verduritas caramelizadas
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: ternera
RELLENO: picadillo, cebolla caramelizada y queso de Vidiago
GUARNICIÓN: Patatas


ORIENTE, CUENCAS Y ÁREA DE INFLUENCIA

ESTABLECIMIENTO: PARRILLA EL LLOSU
DIRECCIÓN: CTRA. NACIONAL N-634 KM. 339,5 TRIONGO (CANGAS DE ONÍS)
ZONA: ORIENTE
TELÉFONO: 647 800 214
DÍA DE DESCANSO: LUNES, TARDES DE MARTES, MIÉRCOLES Y JUEVES
ENTRANTE: ENSALADA DE QUESOS ASTURIANOS CON VINAGRETA DE PIÑONES
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: QUESO, JAMÓN, CHAMPIÑONES, TOMATE NATURAL Y ESPÁRRAGOS
GUARNICIÓN: PATATAS


ESTABLECIMIENTO: EL MALACÓ
DIRECCIÓN: BAJADA AL PUERTO, 21 (LASTRES)
ZONA: ORIENTE
TELÉFONO: 637 151 838
DÍA DE DESCANSO: DE LUNES A JUEVES
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: JAMÓN, QUESO DE CABRALES Y SETAS SILVESTRES
GUARNICIÓN: PATATAS PAJA


ESTABLECIMIENTO: CASA CORTINA
DIRECCIÓN: SAN JUAN DE AMANDI, 41 (VILLAVICIOSA)
ZONA: ORIENTE
TELÉFONO: 985 891 015
DÍA DE DESCANSO: DOMINGOS NOCHE. CERRADO DEL 18 AL 28 DE FEBRERO
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: QUESO, JAMÓN Y ESPÁRRAGOS
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS 


ESTABLECIMIENTO: EL CHARRÁN

DIRECCIÓN: PLAZA DEL ECCE HOMO, 3 (VILLAVICIOSA)
ZONA: ORIENTE
TELÉFONO: 984 057 733
DÍA DE DESCANSO: MIÉRCOLES
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CECINA, QUESO DE CABRA Y MANZANA
GUARNICIÓN: PATATAS, VERDURA Y MERMELADA DE PIMIENTOS 


ESTABLECIMIENTO: LOS MONTAÑEROS

DIRECCIÓN: C/ SERVANDO RUÍZ GOMEZ, 7 (CARREÑA DE CABRALES)
ZONA: ORIENTE
TELÉFONO: 985 845 524
DÍA DE DESCANSO: MARTES
ENTRANTE: TOSTA DE RULO DE CABRA CON TUMACA, GULAS Y CONFITURA DE TOMATE
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA IGP
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO ASADO, QUESO DE BERODIA, MOUSSE DE PATO CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y CONFITURA DE HIGOS
GUARNICIÓN: FRITURA DE PATATAS Y BONIATOS COM PIMIENTOS DEL PADRÓN
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: SOLOMILLO DE VACA PINTA
RELLENO: CECINA DE BLACK ANGUS (EMBUTIDO ASTURIANO), QUESO DE BERODIA Y SETAS CONFITADAS CON ARÁNDANOS
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN


ESTABLECIMIENTO: VEGA REDONDA
DIRECCIÓN: C/ RÍO GUEÑA, 2 (CANGAS DE ONÍS)
ENTRANTE: PATÉ DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO, BOLETUS, QUESO DE 3 LECHES SEMICURADO Y QUESO PHILADELFIA
GUARNICIÓN: MILHOJAS DE PATATA PANADERA Y SALSA DE QUESO GAMONEU


 

ESTABLECIMIENTO: BAR VILLANUEVA
DIRECCIÓN: C/ FRANCISCO PALACIOS, 40 (MOREDA DE ALLER)
ZONA: CUENCAS
TELÉFONO: 985 481 359 – 630 117 303
DÍA DE DESCANSO: LUNES
ENTRANTE: SETAS AL CABRALES
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CHOSCO, PIMIENTOS Y QUESO CABRALES
GUARNICIÓN: PAN MINERU Y PATATAS


ESTABLECIMIENTO: LA LLARIEGA (Langreo)
DIRECCIÓN: ALTO DE LA GARGANTADA, 17
ZONA: CUENCAS
TELÉFONO: 984 209 767
DÍA DE DESCANSO: DE LUNES A JUEVES
ENTRANTE: CAZUELITA DE CHIPIRONES AFOGAOS
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: CARNE DE BUEY CASÍN
RELLENO: QUESO ABREDO Y VERDURAS ASADAS
GUARNICIÓN: PATATAS Y CEBOLLETA ASADA
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: CARNE DE BUEY CASÍN
RELLENO: LOMO IBÉRICO, PIMIENTOS ASADOS Y QUESO DE TARAMUNDI CON NUECES
GUARNICIÓN: SALSA DE SETAS Y PATATAS A LO POBRE


ESTABLECIMIENTO: EL TARTERU
C/ MARQUESES DE ARGÜELLES, 3 (RIBADESELLA)
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN, QUESO DE PORRÚA Y CALABACÍN


GIJÓN

ESTABLECIMIENTO: EL RINCÓN DE CELIA
DIRECCIÓN: C/ LUANCO, 16
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 984 491 708
DÍA DE DESCANSO: DOMINGO NOCHE Y LUNES
ENTRANTE: FRITOS DE QUESO CON REDUCCIÓN DE MANZANA VERDE
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: BACON, QUESO CABRALES Y DULCE DE MEMBRILLO
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS 


ESTABLECIMIENTO: LA MAREONA

DIRECCIÓN: C/ MARQUÉS DE SAN ESTEBAN, 7
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 984 493 151
DÍA DE DESCANSO: MARTES
ENTRANTE: CECINA CON QUESO DE CABRA A LA PARRILLA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN, QUESO DE VIDIAGO Y SALTEADO DE SETAS Y CHAMPIÑONES
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS ESTILO ALEMÁN Y ENSALADA ASTURIANA
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN, QUESO DE VIDIAGO Y SALTEADO DE SETAS Y CHAMPIÑONES
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS ESTILO ALEMÁN Y ENSALADA ASTURIANA


ESTABLECIMIENTO: LA CABAÑA
CAMINO DE LA ÑORA, 587
ZONA DE: GIJÓN
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO, TOMATE, LACÓN Y QUESO BRIE
GUARNICIÓN: CACHOPO Y CACHOPÍN PATATAS AL ROMERO
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: SOLOMILLO DE CERDO
RELLENO: QUESO MANCHEGO, PIMIENTOS DEL PIQUILLO, LACÓN Y GRELOS


ESTABLECIMIENTO: CINEMA PARADISO
DIRECCIÓN: C/ ARTILLERÍA, 4
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 984 390 939
DÍA DE DESCANSO: LUNES, MARTES Y MIÉRCOLES
ENTRANTE: CROQUETAS DE QUESO AZUL Y NUEZ
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: QUESO MOZZARELLA Y HUEVAS DE ORICIOS
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS REDONDAS Y PIMIENTOS ASADOS


ESTABLECIMIENTO: CASA CORUJO
DIRECCIÓN: CTRA. DEL OBISPO, 75
ZONA DE: GIJÓN
ENTRANTE: PASTEL DE ORICIOS
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: JAMÓN SERRANO, SETAS Y CREMA DE QUESO CABRALES
GUARNICIÓN: BASE DE SALSA DE PIQUILLO


ESTABLECIMIENTO: CASA ANDRÉS
DIRECCIÓN: AVDA. ARGENTINA, 99
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 984 151 274
DÍA DE DESCANSO: JUEVES
ENTRANTE: PASTEL DE PULPO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN SERRANO, QUESO PROVOLONE, TOMATE NATURAL, MEZCLA DE 4 QUESOS Y ORÉGANO
GUARNICIÓN: PATATAS PAJA, FRESCO DE TOMATE Y MOZZARELLA
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN SERRANO, QUESO PROVOLONE, MANZANA, PIÑONES Y FOIE DE PATO
GUARNICIÓN: ENSALADA DE HOJA DE ROBLE CON VIRUTAS FRÍAS DE FOIE


ESTABLECIMIENTO: BODEGAS ANCHÓN
DIRECCIÓN: C/ MANUEL JUNQUERA, 30
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 367 167
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: PLATO DE ENTREMESES
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN, QUESO MANCHEGO Y MERMELADA DE HIGOS
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN, QUESO MANCHEGO Y MERMELADA DE HIGOS
GUARNICIÓN: PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO


ESTABLECIMIENTO: PARRILLA MUÑÓ PONIENTE
DIRECCIÓN: AVDA. JUAN CARLOS I, 42
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 317 216
DÍA DE DESCANSO: MARTES
ENTRANTE: EMBERZADO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA IGP
RELLENO: QUESO LA PERAL, JAMÓN IBÉRICO Y TORTILLA DULCE
GUARNICIÓN: CESTO DE PATATAS Y BOLITAS SEMI DULCES Y SALADAS RELLENAS DE QUESO LA PERAL


ESTABLECIMIENTO: LA CAÑADA REAL
DIRECCIÓN: C/ ARGANDONA, 53
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 984 195 764
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: PASTEL DE VERDURAS
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: BABILLA DE TERNERA
RELLENO: PIMIENTOS DEL PIQUILLO, PISTO DE BACALAO Y BECHAMEL CON COMPOTA DE MANZANA REINETA
GUARNICIÓN: CHIPS DE PATATA MORADA CON COMPOTA DE MANZANA
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: BABILLA DE TERNERA
RELLENO: CHORIZO FILETEADO, HUEVO FRITO Y PATATAS
GUARNICIÓN: PATATA FRITA CON SALSA DE CABRALES


ESTABLECIMIENTO: LA TERRAZA DE PORCEYO
DIRECCIÓN: AVIA. AS-II Nº4000 SALIDA 20
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 168 851
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: MEJILLONES A LA VINAGRETA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: BOLETUS, TOCINO IBÉRICO Y QUESO AFUEGA’L PITU
GUARNICIÓN: PIMIENTOS Y PATATAS PAJA
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: BOLETUS, TOCINO IBÉRICO Y QUESO AFUEGA’L PITU
GUARNICIÓN: PIMIENTOS Y PATATAS PAJA 


ESTABLECIMIENTO: EL NUEVO MALABAR
C/ SAN JOSÉ, 9
ZONA DE: GIJÓN
ENTRANTE: SALPICÓN DE PESCADO Y MARISCO
CACHOPO
CACHOPO: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: BACON, CRIOLLO, QUESO AZUL Y ESPÁRRAGOS
GUARNICIÓN: CACHOPO Y CACHOPÍN PATATA RÚSTICA AL HORNO
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: CRIOLLO
RELLENO: JAMÓN, QUESO CHEDDAR Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO


ESTABLECIMIENTO: HAT TRICK
DIRECCIÓN: C/ JERUSALEM, 30 (BAJOS ESTADIO DEL MOLINÓN)
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 984 060 958 – 639 567 940
DÍA DE DESCANSO: MIÉRCOLES
ENTRANTE: ZAMBURIÑAS GRATINADAS
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: PALETA IBÉRICA CON CREMOSO DE DOS QUESOS (LA PERAL Y AGUEGA’L PITU) Y MANZANA CARAMELIZADA
GUARNICIÓN: PATATINES ASADAS CON TOQUE DE MOJO VERDE SOBRE CAMA DE MIGAS DE PAN DE ESCANDA
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: PALETA IBÉRICA CON CREMOSO DE DOS QUESOS (LA PERAL Y AGUEGA’L PITU) Y MANZANA CARAMELIZADA
GUARNICIÓN: PATATINES ASADAS CON TOQUE DE MOJO VERDE SOBRE CAMA DE MIGAS DE PAN DE ESCANDA 


ESTABLECIMIENTO: LA BODEGA DE MIGUEL
DIRECCIÓN: C/ DINDURRA, 39
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 999 757
DÍA DE DESCANSO: MIÉRCOLES
ENTRANTE: TABLA DE EMBUTIDOS IBÉRICOS
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA DE CULÓN
RELLENO: JAMÓN DE BODEGA, QUESO DE MADELVA Y QUESO DE NATA ASTURIANO
GUARNICIÓN: PATATAS Y VERDURAS
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA DE CULÓN
RELLENO: CECINA, QUESO CREMOSO ASTURIANO, HAVARTI DE VEGACERVERA
GUARNICIÓN: PATATAS Y VERDURAS


ESTABLECIMIENTO: SOTAMAR
DIRECCIÓN: C/ SAN JOSÉ, 31
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 984 180 360
DÍA DE DESCANSO: LUNES
ENTRANTE: PASTEL DE PESCADO DE ROCA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CECINA Y QUESO DE CABRA
GUARNICIÓN: SALSA DE SETAS


ESTABLECIMIENTO: EL MARIÑAN
DIRECCIÓN: C/ SAN BERNARDO, 79
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 984 846 480
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN DE BODEGA Y QUESO
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN DE BODEGA Y QUESO
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS


ESTABLECIMIENTO: EL SAÚCO
DIRECCIÓN: C/ VALENCIA, 20
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 398 330
DÍA DE DESCANSO: MIÉRCOLES
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO, ESPÁRRAGOS, QUESO DE LA CENTRAL LECHERA ASTURIANA
GUARNICIÓN: ENSALADA, PATATAS Y SALSA DE CHAMPIÑONES 


ESTABLECIMIENTO: OMNIA SIDRERÍA
DIRECCIÓN: AVDA. GASPAR GARCÍA LAVIANA, 65
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 072 558
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: TORTO DE MATACHANA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN, QUESO, PIMIENTOS Y SETAS
GUARNICIÓN: PATATAS
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN, QUESO, PIMIENTOS Y SETAS
GUARNICIÓN: PATATAS


ESTABLECIMIENTO: EL JAMONAR
DIRECCIÓN: C/ BEGOÑA, 38
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 342 844
DÍA DE DESCANSO: DOMINGOS NOCHE
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN DE TREVELEZ, QUESO CREMOSO Y SETA DE CARDO
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS


ESTABLECIMIENTO: LA TABACALERA
DIRECCIÓN: C/ VICARÍA, 20
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 984 190 967
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: PIMIENTOS DEL PADRÓN
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA IGP
RELLENO: PANCETA ASTURIANA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO AFUEGA’L PITU
GUARNICIÓN: PATATA ASADAS AL HORNO
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA IGP
RELLENO: MORCILLA MATACHANA, QUESO DE OSCOS Y DADOS DE MANZANA
GUARNICIÓN: PATATA ASADA AL HORNO


ESTABLECIMIENTO: NUEVA URÍA
DIRECCIÓN: C/ POETA ALFONSO CAMÍN, 32
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 383 334
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: ENSALADA DE PULPO, GULA Y JAMÓN
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: PALETA IBÉRICA, SETAS CARAMELIZADAS Y QUESO DEL VICIO
GUARNICIÓN: SETAS AL FOIE Y PATATAS
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: PALETA IBÉRICA, SETAS CARAMELIZADAS Y QUESO DEL VICIO
GUARNICIÓN: SETAS AL FOIE Y PATATAS


ESTABLECIMIENTO: LA MONTERA PICONA DE RAMÓN
DIRECCIÓN: C/ SAAVEDRA, 3
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 984 190 237
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: APERITIVO DE LA CASA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA IGP
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO, QUESO AFUEGA’L PITU DE TIERRA DE TINEO Y CREMA DE BOLETUS
GUARNICIÓN: PATATAS Y ENSALADA
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA IGP
RELLENO: MANITAS DE CERDO IBÉRICO Y QUESO DE CABRA DE BEDÓN
GUARNICIÓN: PATATAS


ESTABLECIMIENTO: RESTAURANTE CHIHUAGUA TEX MEX
DIRECCIÓN: C/ CIENFUEGOS, 14
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 984 040 768
DÍA DE DESCANSO: LUNES
ENTRANTE: CHAMPIÑONES RELLENOS DE PISTO Y BACON
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: FINA CAPA DE CHILI CON CARNE, QUESO CHEDDAR Y BACON AHUMADO
GUARNICIÓN: PATATAS GAJO Y ENSALADA WALDORF
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: FINA CAPA DE CHILI CON CARNE, QUESO CHEDDAR Y BACON AHUMADO
GUARNICIÓN: PATATAS GAJO Y ENSALADA WALDORF


ESTABLECIMIENTO: LA TRAFALAYA
DIRECCIÓN: AVDA. ARGENTINA, 23
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 984 285 420
DÍA DE DESCANSO: MARTES
ENTRANTE: PASTEL DE MERLUZA Y GAMBAS AL VERMUT
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CECINA, CONFITURA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO, QUESO LA PERAL Y QUESO GAMONEU
GUARNICIÓN: ENSALADA SOBRE TULIPA DE PATATA


ESTABLECIMIENTO: LA GALERNA
DIRECCIÓN: AVDA. DE GALICIA, 82
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 099 652
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: JAMÓN SERRANO, QUESO AFUEGA’L PITU Y PISTO
GUARNICIÓN: PATATAS Y VERDURAS 


ESTABLECIMIENTO: LA CASONA DE JOVELLANOS
DIRECCIÓN: PLAZA DE JOVELLANOS, 1
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 342 024
DÍA DE DESCANSO: LUNES
ENTRANTE: ENSALADA CASONA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CECINA, QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
GUARNICIÓN: PATATAS
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CECINA, QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
GUARNICIÓN: PATATAS 


ESTABLECIMIENTO: RÍO ASTUR
DIRECCIÓN: C/ RÍO DE ORO, 3
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 148 617
DÍA DE DESCANSO: DOMINGO TARDE
ENTRANTE: PASTEL DE MORCILLA CON DULCE DE CEBOLLA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA IGP
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO, QUESO ASTURIANO Y BACON
GUARNICIÓN: LÁMINA DE QUESO MANCHEGO, SALSA DE PIÑA, CRUJIENTE DE JAMÓN Y PATATAS
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA IGP
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO Y QUESO ASTURIANO
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS


ESTABLECIMIENTO: PARRILLA RAMÓN
DIRECCIÓN: C/ MANUEL JUNQUERA, 15
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 369 542
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: APERITIVO DE LA CASA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA IGP
RELLENO: PITU DE CALEYA A LA SIDRA CON QUESO AFUEGA’L PITU BLANCO Y ROJO
GUARNICIÓN: PATATAS Y ENSALADA
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA IGP
RELLENO: SALSA CARBONARA Y PARMESANO
GUARNICIÓN: PATATAS


ESTABLECIMIENTO: LA CABAÑA DEL SANTU
DIRECCIÓN: C/ RÍO SELLA, 7
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 437 432
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: PASTEL DE CABRACHO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO, TOMATE, LACÓN Y QUESO BRIE
GUARNICIÓN: PATATAS AL ROMERO
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: SOLOMILLO DE CERDO
RELLENO: QUESO MANCHEGO, PIMIENTOS DEL PIQUILLO, LACÓN Y GRELOS
GUARNICIÓN: PATATAS AL ROMERO


ESTABLECIMIENTO: PARRILLA ANTONIO I
DIRECCIÓN: C/ RONCAL, 1
ZONA: GIJÓN
TELÉFONO: 985 154 973
DÍA DE DESCANSO: NINGUNO
ENTRANTE: TARTA DE MATACHANA CON COMPOTA DE MANZANA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: ESPÁRRAGO TRIGUERO, QUESO FETA, MOUSSE DE PATO Y JAMÓN
GUARNICIÓN: PATATAS


ESTABLECIMIENTO: SOBIÑAGU
C/ LEONCIO SUÁREZ, 60
ZONA: GIJÓN
ENTRANTE: BOCHETA DE LANGOSTINOS Y SALSA TERAYAKI CON TOQUE DE PLACTON
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA IGP
RELLENO: DULCE DE MANZANA ASTURIANA, JAMÓN IBÉRICO Y QUESO DE PRÍA DE LAS 3 LECHES
GUARNICIÓN: PATATAS DAUPHINÉ


OCCIDENTE

ESTABLECIMIENTO: LA DEVA
DIRECCIÓN: AVDA. DE LOS QUEBRANTOS, 2 (SAN JUAN DE LA ARENA)
ZONA: OCCIDENTE
TELÉFONO: 985 586 072
DÍA DE DESCANSO: MARTES
ENTRANTE: PASTEL DE GAMBAS Y ALGAS MARINAS
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO, QUESO REY SILO, QUESO MANCHEGO Y PIMIENTOS ASADOS
GUARNICIÓN: ENSALADA VARIADA DE SETAS Y PATATAS
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CHOSCO, QUESO DE PEÑAMELLERA, QUESO PROVOLONE Y SETAS
GUARNICIÓN: ENSALADA VARIADA DE SETAS Y PATATAS 


ESTABLECIMIENTO: EL REMO
DIRECCIÓN: C/ FUENTE DE ABAJO, 9 (CUDILLERO)
ZONA: OCCIDENTE
TELÉFONO: 985 590 218
DÍA DE DESCANSO: LUNES Y MARTES MAÑANA
ENTRANTE: PATÉ DE QUESOS ASTURIANOS CON MEMBRILLO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: JAMÓN IBÉRICO, QUESO LA PERAL Y NUECES
GUARNICIÓN: PATATAS


ESTABLECIMIENTO: LA POSADA DE SAN BLAS
DIRECCIÓN: C/ SANTA ROSA, 4 (TAPIA DE CASARIEGO)
ZONA: OCCIDENTE
TELÉFONO: 985 472 739
DÍA DE DESCANSO: LUNES
ENTRANTE: PASTEL DE PESCADO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CHOSCO CON GRELOS Y QUESO GAMONEDO
GUARNICIÓN: BOMBA DE PURÉ DE PATATA Y VELO DE AZAFRÁN


ESTABLECIMIENTO: CASA DIEGO
DIRECCIÓN: VILAR DE ABRAIRA, S/N (SANTA EULALIA DE OSCOS)
ZONA: OCCIDENTE
TELÉFONO: 985 626 306
DÍA DE DESCANSO: LUNES TARDE
ENTRANTE: PLATO DE CUCHARA
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: JAMÓN SERRANO Y QUESO DE OSCOS
GUARNICIÓN: CREMA DE SETAS DE LA ZONA Y PATATAS 


ESTABLECIMIENTO: CASA VILA
DIRECCIÓN: C/ JOVELLANOS, 9 (PRAVIA)
ZONA: OCCIDENTE
TELÉFONO: 984 830 780
DÍA DE DESCANSO: MIÉRCOLES
ENTRANTE: MEJILLONES
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: AJÍ DE PITU CALEYA, TAPENADE DE ACEITUNAS NEGRAS Y QUESO LAZANA
GUARNICIÓN: PATATAS
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: LOMO DE GOCHU ASTURCELTA
RELLENO: QUESO CASÍN, SOBRASADA DE GOCHU ASTURCELTA CON COMPOTA DE MANZANA Y MIEL
GUARNICIÓN: PATATA


ESTABLECIMIENTO: EL TORNEIRO
DIRECCIÓN: EL ENSANCHE S/N (VILLAYÓN)
ZONA: OCCIDENTE
TELÉFONO: 985 625 275
DÍA DE DESCANSO: LAS TARDES DE LUNES A JUEVES
ENTRANTE: REPOLLO RELLENO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: QUESO DEL VICIO, CECINA DE TINEO Y TOMATE
GUARNICIÓN: PATATAS
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: LOMO DE CERDO ASTURCELTA
RELLENO: QUESO AHUMADO, JAMÓN DE CERDO ASTURCELTA Y PIMIENTOS
GUARNICIÓN: PATATAS 


ESTABLECIMIENTO: CAFÉ MADRID
DIRECCIÓN: C/ MAYOR, 17 (CANGAS DEL NARCEA)
ZONA: OCCIDENTETELÉFONO: 649 166 442
DÍA DE DESCANSO: LUNES
ENTRANTE: CROQUETAS
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: CHOSCO IGP DE TINEO Y QUESO DE GOUDA
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS DE LA ZONA
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: PICADILLO Y QUESO AZUL DEL VICIO
GUARNICIÓN: PATATAS Y PIMIENTOS DE LA ZONA


ESTABLECIMIENTO: LA ESCOLLERA
DIRECCIÓN: C/ LA GALERNA, 16 (SAN JUAN DE LA ARENA)
ZONA: OCCIDENTE
TELÉFONO: 985 586 523
DÍA DE DESCANSO: TARDES DE LUNES A JUEVES
ENTRANTE: CROQUETAS DE TRONCO DE BONITO
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: XATA ROXA ASTURIANA
RELLENO: QUESO DE GAMONEU SUAVIZADO CON MANZANA Y SIDRA, JAMÓN DEL BUENO
GUARNICIÓN: PATATAS GAJO AL ROMERO Y PIMIENTOS FRITOS
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: XATA ROXA ASTURIANA
RELLENO: PIMIENTOS FRITOS, CHORIZO A LA SIDRA, HUEVO Y CEBOLLA POCHADA
GUARNICIÓN: PATATAS REVOLCONAS CON VIRUTAS DE TORREZNO


OVIEDO Y ZONA CENTRO

ESTABLECIMIENTO: VINOTEO
DIRECCIÓN: Campoamor, 29
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:984 081 696
DÍA DE DESCANSO: Domingo
ENTRANTE:Croquetas de Jamon
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: Ternera
RELLENO:Calabaza Asada, Jamon Iberico, Queso Asturiano
GUARNICIÓN: Patas Fritas con Chosco y Queso


ESTABLECIMIENTO: Taberna el DORADO
DIRECCIÓN: Gonzalez Besada, 11
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:984 081 511
DÍA DE DESCANSO: DOMINGO TARDE
ENTRANTE: Ensalada de ventresca con pepinillo y ajo
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO:Jamon Iberico y Queso Vidiago
GUARNICIÓN: Verduras y Tempura.
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO: Jamon Iberico y Queso Vidiago
GUARNICIÓN:


ESTABLECIMIENTO: La Gran Vetusta
DIRECCIÓN: Plaza de Polier, 5
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:984 296 683
DÍA DE DESCANSO:
ENTRANTE: Cecina con Aceite
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO: Chosco y Queso Geo
GUARNICIÓN: Patatas y Pimientos Confitados 


ESTABLECIMIENTO: CANARY´S
DIRECCIÓN: Avenida de Torrelavega, 43
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:985 202 756
DÍA DE DESCANSO:
ENTRANTE: Pastel de Ccabracho
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: Solomillo de Cerdo
RELLENO:Setas al ajillo,Verza,Crema de castaña y Jamon Iberico
GUARNICIÓN: Patatas Fritas y Pimientos Asados.


ESTABLECIMIENTO: ROLSAN
DIRECCIÓN: Florez Estrada, 35 (Noreña)
ZONA: Oviedo y Zona Centro
TELÉFONO:985 741 495
DÍA DE DESCANSO:Jueves
ENTRANTE:Pastel Mixto
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: Ternera
RELLENO: Jamon iberico,mezcla de 3 quesos leche de pria,tomatey portobello
GUARNICIÓN: Patatas Fritas.


ESTABLECIMIENTO: Pepe el Bueno
ABIERTO A PARTIR DEL 22 DE FEBRERO
DIRECCIÓN: Eduardo Sierra,9 (Grado)
ZONA:Oviedo y Zona Centro
TELÉFONO:985 753 328
DÍA DE DESCANSO:
ENTRANTE:Pastel de Cabracho
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO:Jamon,queso azul, setas y cebolla caramelizada
GUARNICIÓN: Patatas Fritas y Tomate


ESTABLECIMIENTO: Continental

DIRECCIÓN: Antonio Machado,31 (LUGONES)
ZONA:Oviedo y Zona Centro
TELÉFONO:984 839 711
DÍA DE DESCANSO:Lunes
ENTRANTE:Manitas de Cerdo
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:Ternera Asturiana
RELLENO:Jamon serrano,Queso Vidiago,pimiento caramelizado y Portobello
GUARNICIÓN: Patatas Fritas y salsa de setas 


 

ESTABLECIMIENTO: La Mar y Morena
DIRECCIÓN: Jovellanos,6
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:985 203 606
DÍA DE DESCANSO:
ENTRANTE:Pastel de Centollo gratinado con muselina de marisco
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO:Setas,avellana, queso de vaca y tocino
GUARNICIÓN: Patatas Fritas


ESTABLECIMIENTO: La Pumarada
DIRECCIÓN: gascona,8
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:985 200 279
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO:Queso abredo, verduras y crujiente de avellana
GUARNICIÓN:


ESTABLECIMIENTO: El Bosque
DIRECCIÓN: Victor chavarri,7
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:985 219 995
DÍA DE DESCANSO:Miercoles
ENTRANTE:Pastel de puerros y mejillones con salsa holandesa
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: Ternera asturiana
RELLENO: 3 quesos asturianos,jamon iberico,setas de los montes asturianos
GUARNICIÓN: Patatas Fritas y ensalada fresca de lechugas asturianas


ESTABLECIMIENTO: La Mona Lisa
DIRECCIÓN: Manuel pedregal,9
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:985 075 950
DÍA DE DESCANSO:
ENTRANTE:Nube de canónigos y zamburiña caramelizada
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO:Asuncion de cabra, nuez moscada,jamon de bodegas y lascas de lacon ahumado
GUARNICIÓN: Patatas y pimientos piquillo confitados en soja 


ESTABLECIMIENTO: La Lola
DIRECCIÓN: manuel pedregal,6
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:984 284 549
DÍA DE DESCANSO:
ENTRANTE:Chipirones rellenos de marisco
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: Ternera asturiana
RELLENO: Jamon iberico,queso la peral y huevo
GUARNICIÓN:Patata Frita


ESTABLECIMIENTO: La Casona de la Montaña
DIRECCIÓN: Camino parque de invierno s/n
ZONA:OviedoTELÉFONO:605 822 188
DÍA DE DESCANSO: Lunes
ENTRANTE:Setas al ajillo
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO: Jamon iberico, ahumado de pria y verza
GUARNICIÓN: Yema de huevo,queso de pria,romanescu y coliflor violeta
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: Ternera
RELLENO:Jamon iberico,ahumado de pria y verza
GUARNICIÓN:


ESTABLECIMIENTO: La Otra Caleya
DIRECCIÓN: Jose Menéndez Carreño,12
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:603 658 3453
DÍA DE DESCANSO: domingo noche y lunes
ENTRANTE: Mejillones Gallegos
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO:queso provolone, Jamon de bodega y cebolla caramelizada
GUARNICIÓN: Patatas y pimientos del padrón
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO:queso provolone, Jamon de bodega y cebolla caramelizada


ESTABLECIMIENTO: Las Canteronas

DIRECCIÓN: Plaza Gabino Diaz Merchan,2
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:984 050 457
ENTRANTE:Revuelto de Morcilla
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: Ternera Asturiana
RELLENO:tortilla de jamon iberico y queso havarti
GUARNICIÓN: manzana asada rellena de pure de patata y pimientos escabechado
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL:filete de corbata
RELLENO: jamon de buey, carne de membrillo y queso afuera pitufos naranja


 

ESTABLECIMIENTO: Sidreria el Patio
DIRECCIÓN: Puerto de Tarna,17
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:984 834 878
DÍA DE DESCANSO:Miercoles
ENTRANTE:Variado de pates
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO:jamon, queso eoam,cabrales
GUARNICIÓN: patatas, verduras y salsa de setas.
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO: jamon, queso eoam y cabrales 


ESTABLECIMIENTO: El Rincon de Adi

DIRECCIÓN: Alfonso III el magno,16
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:984 183 509
DÍA DE DESCANSO:LUNES
ENTRANTE:Crujiente de Langostinos
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO:cecina de buey, crema afuega pitu y pistachos
GUARNICIÓN: salteado de verduras
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO:cecina de buey, crema afuega el pitu y pistachos


ESTABLECIMIENTO: La Taberna de Pinon

DIRECCIÓN: avenida Maximiliano cueva prado,2 (Lugones)
ZONA:oviedo y zona centro
TELÉFONO:984 490 346
DÍA DE DESCANSO:martes
ENTRANTE:Provoleta de Langostinos
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO: Jamon y queso manchego
GUARNICIÓN: patatas y pimientos
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO: jamon y queso manchego


ESTABLECIMIENTO: La Marmita
DIRECCIÓN: Doctor Fleming,3 (Lugo de Llanera)
ZONA:oviedo y zona centro
TELÉFONO:618 518 377
ENTRANTE: croquetas de iberico
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:Ternera
RELLENO:queso oscos,bacon ahumado y jamon iberico
GUARNICIÓN: patatas, ensalada y salsa de pimientos ahumados
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL:ternera
RELLENO:queso de oscos,bacon ahumado y jamon iberico 


ESTABLECIMIENTO: El Calderu
DIRECCIÓN: Pepin Rodriguez ,1
ZONA:oviedo y zona centro
TELÉFONO:691808080
DÍA DE DESCANSO:
ENTRANTE: ensalada de virutas dde cecina y queso de cabra
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:ternera
RELLENO:Cabrales, manzana y cebolla caramelizada
GUARNICIÓN: Patatas con ajo y pimientos, salsa de sidra


ESTABLECIMIENTO: El Pichote
DIRECCIÓN: Gabino Diaz Merchan
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:984 282 927
DÍA DE DESCANSO:
ENTRANTE:ensalada de escabeche y tomate mar azul
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:ternera
RELLENO:andoya,tomate confitado y queso afuega el pitu
GUARNICIÓN: patatas fritas y salsa de arándanos


ESTABLECIMIENTO: sidrería del norte
DIRECCIÓN: Argañosa,66
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:984 101 826
DÍA DE DESCANSO:
ENTRANTE:setas al ajillo
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:ternera
RELLENO:setas,esparragos,paletilla iberica y queso
GUARNICIÓN: patatas, crujiente de puerros y salsa de setas
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL:ternera
RELLENO:setas, espárragos, paletilla iberica y queso


ESTABLECIMIENTO: El Piperu
DIRECCIÓN: Gascona,17
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:984 281 592
DÍA DE DESCANSO: Lunes
ENTRANTE:Queso provolone a la parrilla
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:ternera
RELLENO:Chosco, rulo de cabra y pimientos del piquillo caramelizados
GUARNICIÓN: patatas, ensalada y cremoso de setas


ESTABLECIMIENTO: Sidreria Jovellanos
DIRECCIÓN: Jovellanos,25
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:985 437 635
DÍA DE DESCANSO:Martes
ENTRANTE:rollitos de verdura con foie
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:ternera
RELLENO:setas con cabrales y jamon iberico
GUARNICIÓN: patatines y pimientos del padrón


ESTABLECIMIENTO: Alambique
DIRECCIÓN: Monte asueva,18 (LUGONES)
ZONA:oviedo y zona centro
TELÉFONO:620 471 914
DÍA DE DESCANSO:
ENTRANTE:ensalada templada de cecina y queso de cabra
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:ternera
RELLENO: Jamon iberico,queso vidiago y huevo frito
GUARNICIÓN: patatas , ensalada y pimientos
CACHOPIN
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: Jamon, queso manchego y setas boletus


ESTABLECIMIENTO: Casa Pedro
DIRECCIÓN: Asturias, 39
ZONA:Oviedo
TELÉFONO:985 243 959
DÍA DE DESCANSO:Lunes
ENTRANTE:Timbal de cecina y queso de cabra
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:ternera
RELLENO:Jamon serrano, queso pria y esparrago
GUARNICIÓN: cortos y puré de castañas
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL:ternera
RELLENO:jamon,queso,comkpota y foie


ESTABLECIMIENTO: La terraza de Lucia
DIRECCIÓN: avenida de Gijon,5 (Lugones)
ZONA:oviedo y zona centro
TELÉFONO:985 088 324
DÍA DE DESCANSO:miercoles
ENTRANTE:Pastel de Cabracho
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:ternera
RELLENO:cecina, queso la peral y dulce de manzana casero
GUARNICIÓN: patatas , tiras de peral con dulce y nueces
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: criollo
RELLENO:bacon y queso chedar


ESTABLECIMIENTO: Sidreria la Ferreria
DIRECCIÓN: Llaviada,10
ZONA:Oviedo y zona centro
TELÉFONO:984 083 834
DÍA DE DESCANSO: lunes
ENTRANTE:Callos caseros
CACHOPO
BASE PRINCIPAL:ternera
RELLENO:queso provolone IGP
GUARNICIÓN: setas guisadas y patatas fritas
CACHOPÍN
BASE PRINCIPAL: solomillo de cerdo
RELLENO:queso afuega pitu rojo y dulce de manzana


ESTABLECIMIENTO: LA TABERNA DEL ZURDO
DIRECCIÓN: C/ CERVANTES, 27
ZONA: OVIEDO
TELÉFONO: 985 963 096
DÍA DE DESCANSO: DOMINGO NOCHE
ENTRANTE: BROCHETAS DE LANGOSTINOS
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA ASTURIANA
RELLENO: QUESO REY SILO BLUE, JAMÓN IBÉRICO Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO
GUARNICIÓN: PATATAS Y ENSALADA


ESTABLECIMIENTO: LAS TABLAS DEL CAMPILLÍN
DIRECCIÓN: C/ARZOBISPO GUISASOLA, 24
ZONA: OVIEDO
TELÉFONO: 985 212 411
DÍA DE DESCANSO: 
ENTRANTE: CROQUETAS DE JAMÓN
CACHOPO
BASE PRINCIPAL: TERNERA
RELLENO: JAMÓN Y QUESO
GUARNICIÓN: PATATAS CON ALI-OLI DE CARBÓN