LA GUÍA DEL CACHOPO CONVOCA SU TRADICIONAL CONCURSO PARA ELIGIR EL ‘MEJOR CACHOPO DE ESPAÑA 2019’

12 Diciembre 2018

• El evento se divide en tres fases y una gran final que se disputará en Madrid en el que un jurado experto valorará el producto estrella de la gastronomía asturiana entre restaurantes de toda España.

• La primera fase comenzará el 15 de febrero en Asturias y los establecimientos interesados ya pueden inscribirse llamando al número de teléfono 617 645 893 hasta el 25 de enero. 

Como cada año, una vez más, ‘La Guía del Cachopo’organiza una nueva edición de su tradicional ‘Concurso Mejor Cachopo de España’. Todos los restaurantes que quieran demostrar ante un jurado experto que su cachopo reúne todas las cualidades para ser el mejor de 2019, pueden participar en el evento gastronómico que el año pasado congregó a una amplia representación de establecimientos de diferentes puntos del país.

El concurso, que ya es todo un clásico en el sector hostelero, consta de tres fasesy una gran final, se desarrollará por todo el territorio nacional.

• Fase I: 'Concurso Mejor Cachopo’ y ‘Mejor Cachopín de Asturias 2019’ (del 15 al 24 de Febrero).
• Fase II: ‘Concurso Mejor Cachopo del Resto de España 2019’ (todas las provincias excepto Madrid y Asturias, se celebrará del 1 al 10 de Marzo).
• Fase III: ‘Concurso Mejor Cachopo de Madrid 2019’ (del 14 al 24 de Marzo).

 

Unjurado especializadovisitará los restaurantes y valoraráaspectos como la calidad de la carne, el empanado, el relleno, la guarnición, así como la presentación y la originalidad del plato. Una vez elegido por los expertos el ‘Mejor Cachopo’ en cada una de las tres fases, y tras la entrega de premios, se celebrará la GRAN FINALen Madrid. Se seleccionarán 12 finalistas:

• Los cuatro primeros en el concurso al ‘Mejor Cachopo de Asturias’ (Fase I).
• Los dos mejores en la clasificación al ‘Mejor Cachopín de Asturias’ (Fase I).
• Los tres primeros en el ‘Mejor Cachopo del Resto de España’ (Fase II).
• Los tres primeros en el ‘Mejor Cachopo de Madrid’ (Fase III).

La final para elegir el ‘Mejor Cachopo de España 2019’ consistirá en una cata ciega realizada por personalidades de reconocido prestigio con amplia experiencia en gastronomía.

Además, los amantes del cachopo o aquellos que quieran disfrutar del plato estrella de esta importante cita gastronómica, podrán hacer su cata personal. Todos los restaurantes que participan en el concurso servirán un menú para dos personas (incluye entrante, cachopo y bebida) a un precio popular.En la pasada edición, hasta 100.000 comensales disfrutaron de su inconfundible sabor. Los 144 restaurantes que compitieron para alzarse con el título al ‘Mejor Cachopo de España 2018’(89 de Asturias, 37 de Madrid y 18 del resto de España) sirvieron más de 50.000 cachopos.

En apenas dos meses, los establecimientos encenderán sus fogones para demostrar que en su local se sirve el ‘Mejor Cachopo de España’. De momento, y hasta el 25 de enero, ya está abierto el plazo para inscribirsey participar en la primera fase del concurso en la que se elegirá  el ‘Mejor Cachopo’ y el ‘Mejor Cachopín de Asturias 2019’. Todos los establecimientos interesados podrán apuntarse llamando al número de teléfono 617 645 893. Además, en nuestra página web (www.guiacachopo.es) encontrarán las bases del concurso.

Entre los nombres que formaron parte del prestigioso juradoque decidieron el ‘Mejor Cachopo de España 2018’, figuran Julius, cocinero de Canal Cocina; María Jiménez de Canal Cocina; Rodrigo Casteleiro de El Comidista (Diario El País); Javier Sánchez de Cocinatis Atresmedia; Ana Paz Paredes de La Nueva España; Pelayo Barro de El Confidencial; Andrea Pérez, directora editorial Madrid Secreto; Raquel Mendaña de Notequedes TV y Nacho Gancedo, de La Guía del Cachopo.

Para inscripciones, más información, o cualquier duda,
Nacho Gancedo, director de ‘La Guía del Cachopo’
Móvil: 617 645 893

(Los resultados de la pasada edición fueron los siguientes)

CONCURSO MEJOR CACHOPO DE ESPAÑA 2018

FINAL MEJOR CACHOPO DE ESPAÑA 2018

• 1º CLASIFICADO: SIDRERÍA PICHOTE, OVIEDO
• 2º CLASIFICADO: 11 GUAJES, GIJÓN
• 3º CLASIFICADO: LA CHARCA, MADRID

FINALISTAS:

• EL RINCÓN ASTURIANO, MADRID
• AL PLATO VENDRÁS, ALICANTE
• EL PERRO QUE FUMA, GIJÓN
• CASA CORTINA, VILLAVICIOSA
• EL CHIGRE, MADRID
• LA TASKA, VALENCIA
• LA MANDUCA, ÁVILA

FASE I ASTURIAS

‘MEJOR CACHOPO’

• 1º: PICHOTE, OVIEDO
• 2º: 11 GUAJES, GIJÓN
• 3º: EL PERRO QUE FUMA, GIJÓN
• 4º: CASA CORTINA, VILLAVICIOSA 

FINALISTAS

• LOS MONTAÑEROS, CABRALES
• CAFÉ MADRID, CANGAS DEL NARCEA
• RÍO ASTUR, GIJÓN
• AMALUR HOTEL ABBA, GIJÓN
• EL BOSQUE, OVIEDO
• MAR Y MORENA, OVIEDO 

‘MEJOR CACHOPÍN’

• 1º: LA ESCOLLERA, SAN JUAN DE LA ARENA
• 2º: SIDRERÍA VILLAVICIOSA, OVIEDO
• 3º: VINOTEO, OVIEDO

FINALISTAS

• PARRILLA RAMÓN, GIJÓN
• EL TORNEIRO, VILLAYÓN
• LA DEVA, SAN JUAN DE LA ARENA
• LA GRAN VETUSTA, OVIEDO
• LA TERRAZA DE LUCIA, LUGONES
• BODEGA MIGUEL, GIJÓN
• LA TABACALERA, GIJÓN 

OTRAS DISTINCIONES

*PREMIO CACHOPO MÁS POPULAR: LA TEYA, POLA DE SIERO.

*PREMIO CACHOPO MÁS ORIGINAL: LAS GAVIOTAS, SANTA MARIA DEL MAR.

*PREMIO CACHOPO CON MEJOR PRESENTACIÓN: LLAGAR DE COLLOTO, OVIEDO. 

FASE II ‘RESTO DE ESPAÑA’

• CAMPEÓN: AL PLATO VENDRÁS, ALICANTE
• 2º CLASIFICADO: LA TASKA, VALENCIA
• 3º CLASIFICADO: LA MANDUCA, ÁVILA

FINALISTAS

• EL CHIGRE DE ALI 13, VITORIA
• RINCÓN ASTURIANO, MALAGA
• EL TOPÍN FARTÓN, VALLADOLID
• LOS TONELES ASTURCANTABROS, CANTABRIA
• DOTMAS, LUGO
• CASA ANICETO, LEÓN

FASE III: ‘MEJOR CACHOPO DE MADRID’

• CAMPEÓN: LA CHARCA, ZONA MADRID CENTRO
• 2º CLASIFICADO: EL CHIGRE, ZONA CARABANCHEL
• 3º CLASIFICADO: ZONA EL RINCÓN ASTURIANO II, ZONA ATOCHA 

FINALISTAS:

• INGAZU, ZONA ALCORCÓN
• EL TRASGU, ZONA TORRELODONES
• LA PLANCHITA DE LOS NACHOS, ZONA LA SIERRA
• LA MONTAÑA, ZONA CHAMBERÍ
• HERMANOS ORDAS, ZONA BARRIO SALAMANCA
• EL ANTOJU, ZONA BOADILLA DEL MONTE

DEGUELLE, ZONA BERNABEU