Mousse de pato, brisa de trufa, cecina de castro, queso chillón de Toro, queso mezcla de Castilla, crema de queso trufado y perlas trufadas.
Jamón, queso, cebolla caramelizada, paté, champiñones y espárragos
Jamón serrano y queso
Lacón braseado y queso provolone
Queso de Arzúa-Ulloa, filloas de cocido, grelos y chicharrones.
Jamón bodega y queso cremoso