Cecina de jabalí, crema de queso Gamoneu con toque de Cabrales, pimientos del Piquillo y setas shitake a la plancha
Jamón ibérico de bellota, Queso de Arzúa-Ulloa, filloas de cocido, grelos y chicharrones.
Queso nata Peñapelada, cecina de buey de Astorga y crema de queso de vejes