Jamón ibérico, lacón, queso Cabrales, cebolla caramelizada y gírgolas.
Queso de Arzúa-Ulloa, filloas de cocido, grelos y chicharrones.
Lacón braseado y queso provolone
Cecina de jabalí, crema de queso Gamoneu con toque de Cabrales, pimientos del Piquillo y setas shitake a la plancha
Jamón bodega y queso cremoso
Jamón, queso Gamoneu y cebolla caramelizada