Jamón ibérico de bellota, Queso de Arzúa-Ulloa, filloas de cocido, grelos y chicharrones.
Butifarra, cebolla caramelizada y queso.
Cecina de León, queso ahumado navarro y pimientos del piquillo de Lodosa.
Mousse de pato, brisa de trufa, cecina de castro, queso chillón de Toro, queso mezcla de Castilla, crema de queso trufado y perlas trufadas.
Jamón serrano y queso Manchego
Cecina, queso de Valdeón y pimientos del piquillo.