Fuente: Guia del Cachopo
Como cada año, una vez más, ‘La Guía del Cachopo’organiza una nueva edición de su tradicional ‘Concurso Mejor Cachopo de España’. Todos los restaurantes que quieran demostrar ante un jurado experto que su cachopo reúne todas las cualidades para ser el mejor de 2019, pueden participar en el evento gastronómico que el año pasado congregó a una amplia representación de establecimientos de diferentes puntos del país.
El concurso, que ya es todo un clásico en el sector hostelero, consta de tres fasesy una gran final, se desarrollará por todo el territorio nacional.
Unjurado especializadovisitará los restaurantes y valoraráaspectos como la calidad de la carne, el empanado, el relleno, la guarnición, así como la presentación y la originalidad del plato. Una vez elegido por los expertos el ‘Mejor Cachopo’ en cada una de las tres fases, y tras la entrega de premios, se celebrará la GRAN FINALen Madrid. Se seleccionarán 12 finalistas:
La final para elegir el ‘Mejor Cachopo de España 2019’ consistirá en una cata ciega realizada por personalidades de reconocido prestigio con amplia experiencia en gastronomía.
Además, los amantes del cachopo o aquellos que quieran disfrutar del plato estrella de esta importante cita gastronómica, podrán hacer su cata personal. Todos los restaurantes que participan en el concurso servirán un menú para dos personas (incluye entrante, cachopo y bebida) a un precio popular.En la pasada edición, hasta 100.000 comensales disfrutaron de su inconfundible sabor. Los 144 restaurantes que compitieron para alzarse con el título al ‘Mejor Cachopo de España 2018’(89 de Asturias, 37 de Madrid y 18 del resto de España) sirvieron más de 50.000 cachopos.
En apenas dos meses, los establecimientos encenderán sus fogones para demostrar que en su local se sirve el ‘Mejor Cachopo de España’. De momento, y hasta el 25 de enero, ya está abierto el plazo para inscribirsey participar en la primera fase del concurso en la que se elegirá el ‘Mejor Cachopo’ y el ‘Mejor Cachopín de Asturias 2019’. Todos los establecimientos interesados podrán apuntarse llamando al número de teléfono 617 645 893. Además, en nuestra página web (www.guiacachopo.es) encontrarán las bases del concurso.
Entre los nombres que formaron parte del prestigioso juradoque decidieron el ‘Mejor Cachopo de España 2018’, figuran Julius, cocinero de Canal Cocina; María Jiménez de Canal Cocina; Rodrigo Casteleiro de El Comidista (Diario El País); Javier Sánchez de Cocinatis Atresmedia; Ana Paz Paredes de La Nueva España; Pelayo Barro de El Confidencial; Andrea Pérez, directora editorial Madrid Secreto; Raquel Mendaña de Notequedes TV y Nacho Gancedo, de La Guía del Cachopo.
Para inscripciones, más información, o cualquier duda,
Nacho Gancedo, director de ‘La Guía del Cachopo’
Móvil: 617 645 893
(Los resultados de la pasada edición fueron los siguientes)
FINAL MEJOR CACHOPO DE ESPAÑA 2018
FINALISTAS:
‘MEJOR CACHOPO’
FINALISTAS
‘MEJOR CACHOPÍN’
FINALISTAS
OTRAS DISTINCIONES
*PREMIO CACHOPO MÁS POPULAR: LA TEYA, POLA DE SIERO.
*PREMIO CACHOPO MÁS ORIGINAL: LAS GAVIOTAS, SANTA MARIA DEL MAR.
*PREMIO CACHOPO CON MEJOR PRESENTACIÓN: LLAGAR DE COLLOTO, OVIEDO.
FINALISTAS
FINALISTAS:
DEGUELLE, ZONA BERNABEU